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排骨這樣做,香味四溢,鄰居的小孩吃了之後非要她媽媽來和我學!
每個入廚房的人,總有那麼一兩個拿手好菜,從菜品一掃而空,大家投來讃許的目光,心裡甚是滿足。這道菜是在...

排骨這樣做,香味四溢,鄰居的小孩吃了之後非要她媽媽來和我學!

 

 
 

排骨這樣做,香味四溢,鄰居的小孩吃了之後非要她媽媽來和我學! 觀看人數:52549  

 

每個入廚房的人,總有那麼一兩個拿手好菜,從菜品一掃而空,大家投來讃許的目光,心裡甚是滿足。

這道菜是在朋友吃飯時品嘗到的,一直忘不了這個超級美味味道,特意討教朋友的,所以這次分享一下這道題製作方法。讓你家人朋友對你做的菜,讃不絕口。

製作方法也很簡單,準備梅頭排一條,最好選肥一些排骨,怱和薑蒜適量,蒜米去皮就行,不用切碎。

重頭戲來,這道菜關健配料配比來了,只有記住這1234配比,1匙酒、2匙糖、3匙醬油、4匙醋,好味道就這麼簡單。

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加入調味料拌勻,靜置十幾分鐘入味。

大火燒開,轉小火慢煲,排骨中自帶水份,不需另外加水。

待收汁帶乾時候加入蔥段。

用鏟子不斷攪拌,至水幹出油,就可以關火,利用瓦煲的餘溫,焦香味會撲麵而來,要的就是這種味道。

趁熱上桌,打開煲蓋,滿台皆香了。

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