油炸食物

油炸食物脂肪含量非常高，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會；因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸；同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

西蘭花

西蘭花含豐富的可溶性膳食纖維，這種纖維只有在大腸裏才能被分解，並產生大量氣體，同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類；建議在吃西蘭花之前，先在熱水裡焯一下，有助於分解一些會產生氣體的硫磺物質。

辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有一種燒心的感覺，並且增加胃的負擔，即使用乳酸來降低辣味，仍然攝取了辣椒的辣性；腸胃不好或是身體燥熱的人群，如果想吃辣，可選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。

豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症；嚴重消化性潰瘍病人不宜食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水；如果想吃涼爽的生冷食物，最好選擇無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。

桃子雖然性溫，可是吃多了讓人容易有飽腹感，尤其是有消化係統疾病的患者，如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子；桃子不宜多吃，每天吃一個就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。

洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物，其中有些具有可以保護心臟的功能，但有些可能會引起腹痛；通過煮的方法可以分解一些化合物，但同時也會把一些有益的物質分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收益處，也可以減少其副作用。

五種食物養護腸胃

小米歷來都是養胃佳品，可健胃除濕，安眠，清虛熱，補虛損，主治胃虛失眠、胃熱、反胃作嘔等症；小米還具有益腎氣、補元氣的功效。

茴香能開胃進食，理氣散寒，有消脹、止痛之效，能調理各種胃寒型胃病，特別是夏天，天熱使人胃口不好，貪吃生冷，吃茴香既開胃助消化，還健胃、養胃；茴香中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑製作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。

南瓜性溫，對胃起到保護作用，再加上它所含的果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素，起到解毒的作用；南瓜所含的膳食纖維具有良好的降脂減肥和通便效果，南瓜汁還有加快腎結石和膀胱結石溶解的作用。

蘆薈能調節人體免疫力，抗腫廇，保護肝臟，抗胃損傷，抗菌，還可以保護胃黏膜，能使處於高度緊張狀態的神經係統得以緩和，減少因精神壓力導致的胃潰瘍，可用於治療便秘、痔瘡、下痢、胃及十二指腸潰瘍。

番茄的酸味具有消除胃部不適、緩解胃痛等功效。