生活在農村裡的朋友，對於野菜特別喜愛，尤其是經歷過窮苦年代的老農民，最是喜愛野菜，這些野菜不僅在以前成了他們的「救命菜」，如今也是一種免費的天然營養品，比如薺菜、魚腥草等等，都是營養好價值高的野菜。

而在農村的深山裡也有不少好的野菜，下麵筆者也大家介紹一種奇特的野菜。

這種野菜就叫做「石橄欖」，長的根橄欖差不多，但是生長卻很特殊，石橄欖只在深山老林裏才有，而且只長在、岩壁上或山林下具腐殖質的岩石上，可以說就是一種長在石頭上的野菜，別看石橄欖生長位置不咋地，但是它也曾是窮苦人的「天然補品」，被不少窮苦人所喜愛。村裡有老農民曾說，石斛太貴了，就吃石橄欖來補身體，效果也是差不多的，因此老農民也覺得石橄欖的功效堪比石斛了。

那麼石橄欖有哪些作用呢？讓村裡的老農民都覺得它堪比石斛了。

其實石橄欖的營養價值也是非常的豐富，含有多種微量元素及多種維生素等營養物質，並且食用石橄欖既能斂陰養胃以生津，又能清肺潤燥以止咳，因此在很早以前，窮苦的農村人就把石橄欖美譽之為「仙桃」。

那麼石橄欖除了這些作用以外還有什麼作用呢？

石橄欖除了能食用補身體以外，還具有藥用價值，其具有清熱養陰、化痰止咳、潤肺生津、利濕、消瘀等功效，在民間常用來治療感冒、咳嗽、咽喉腫痛、支氣管炎、肺炎、哮喘、胃炎、肝炎、痢疾、牙痛、頭痛、眩暈、夢遺等多種癥狀，而且外敷的話還能治療跌打損傷、外傷出血等，因此石橄欖可以說不僅是窮人的天然補品，還是窮人的天然藥品，只要往深山裡走一走就能找到它了。

石橄欖這麼好那麼它怎麼吃呢？在農村裡石橄欖最常見的食用方法就是煲湯，比如石橄欖煲雞湯、石橄欖煲排骨等，吃起來不僅色名味香，而且還具有保健、美容以及預防疾病的作用。

石橄欖大部分是野生的，因此農村人採摘食用雖然是免費的，但是進城以後石橄欖可就貴了，起碼20元一斤，可謂是稀罕貨啊。