香蕉派怎麽做---美味甜點酥皮香蕉派的做法

 

 

 

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香蕉派怎麽做---美味甜點酥皮香蕉派的做法 觀看人數:419  

 

適逢周六,又一個重度汙染天,和寶寶只好宅在家了,周六本是我們徒步的日子,連續的霧霾天已經然我們躲在家裏好幾個星期了,在家就想著做吃的,哎,長胖的節奏呀......
灰濛濛的天,屋裏暗得跟夜晚一樣,開著燈光拍美食,怎麽拍都好模糊,對不住了,親們湊合著看哈。

香蕉派是我一直都想著要做的點心,想想高熱量就一拖再拖,今天爲了打發這無聊的日子,就動手做一做吧,寶寶一聽說要做香蕉派就興奮得等不及了,做好的面皮沒放到冰箱冷藏一會,擀面皮的時候黃油開始化了,不想洗矽膠墊,就用了保鮮膜,那加一個不好操作,隨便就包上了,宣告爲失敗品,好在烤好後味道還行,也算很欣慰。

不想那麽高熱量,黃油的用量也減了,酥皮變成有點脆皮了,略顯有點發幹,怕熱量就只好在口感上差一點了,不過還行,也算很不錯的甜點,慢慢品著,給霧霾的天氣裏一個好心情......

工具/原料

  • 1 低筋面粉 125克
  • 2 香蕉 兩根

方法/步驟

  1. 1

    准備好原材料

  2. 2

    香蕉切成小塊

  3. 3

    低筋面粉裏加入糖粉、全蛋液、牛奶,揉成面團

  4. 4

    黃油切一片下來,50克重量左右,用保鮮膜包上擀成片

  5. 5

    面團擀成薄片

  6. 6

    將黃油片鋪在上面

  7. 7

    像疊被子的方式一樣,兩邊往中間折再對折

  8. 8

    擀開再重複上一步的對折,再擀開再對折,一共折三次

  9. 9

    香蕉裏加入芝士片,放入微波爐高火一分鍾,做成香蕉餡

  10. 10

    做好的酥皮面片切成三份,擀成薄片,放入餡料

  11. 11

    包好後,放在鋪了油紙的烤盤上,在表面用刀劃開幾條口

  12. 12

    放入預熱的烤箱中層,上下火,200度,烤20分鍾左右

  13. 13

    出爐了

注意事項

  • 1

    我做的酥皮黃油量減少了的,不是很酥,如果追求很酥脆的口感就要添加黃油的用量;

  • 2

    面團揉好後包上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鍾後再擀皮,黃油擀成薄片後也要放入冰箱凍硬後拿出來操作,這樣好操作,做出來的也比較酥,我是爲了省事節省時間就直接做了。

經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

 

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