雞蛋羹,配上這兩道食材,才是最營養的做法

 

 

 

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雞蛋羹,配上這兩道食材,才是最營養的做法 觀看人數:399  

 

蝦仁是一道清淡爽口又高營養的一道食材,製作蝦仁菜肴看起來簡單,做起來並不容易,今天就為大家分享一道,蝦仁雞蛋豆腐羮的家常做法,非常適合老人和小孩食用,也是一道非常適合作為早餐給孩子食用簡單易上手,下麵就為大家分享一下詳細做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【蝦仁雞蛋豆腐羮】

1.首先我們準備一下食材,準備一個小盆,打入3個雞蛋,加入食鹽1克,滴幾滴芝麻香油,加入半勺清水,清水使雞蛋吃起來口感更嫩,用筷子多攪一會,把雞蛋打散和清水充分融合。

2.準備幾個大蝦,用手薅去蝦頭,然後剝乾淨蝦皮,用刀劃開蝦背,把蝦線清洗乾淨,放在盆中加入清水多洗兩次。

3.洗乾淨以後放在盆中,加入料酒2克,蠔油1克,胡椒粉1克,用筷子攪拌給蝦仁入味。

4.嫩豆腐一塊切成厚片放在盆中,拿一個漏勺把雞蛋均勻的漏在豆腐上麵,這樣可以減少氣泡的產生,並把豆腐全部掩蓋。

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5.鍋內燒水,把水燒開以後,放入裝有雞蛋和豆腐的盤子,開中火蒸5分鐘,蒸好後放入蝦仁在蒸2分鐘。

6.2分鐘以後關火,取出做好的雞蛋豆腐羹,小心不要被蒸氣燙到手,撒上一小把蔥花就可以上桌食用。

好了,這道營養又美味的蝦仁雞蛋豆腐羮就做好了,喜歡的朋友抽空試一下吧。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/i6691466012220457479

 

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