導讀：照顧孩子健康是媽媽最關心的事，因此，飲食的準備和烹調很重要。葵花油含有很多的營養，像是維生素Ｂ、蛋白質等，可以保持幼兒的皮膚、心臟、神經係統健康，還可以提高免疫力、修復身體細胞、預防肥胖。

一、葵花油的健康好處

1、保持皮膚健康

葵花油非常有營養，而且對皮膚很好。它有助於保持皮膚再生，和更長時間的潤澤，對乾燥、敏感、受損的皮膚都很好。

2、維護心臟健康

葵花油對心臟健康也很有幫助。它富含有維生素Ｅ和酚酸，這些對心臟很有益處。葵花油中的單飽和脂肪可以增強心臟健康，降低心臟病和中風的風險。

葵花油功效很多。

3、可降低膽固醇

葵花油中含豐富的單不飽和和多不飽和脂肪酸，有助於維持人體血液中的膽固醇水平。因為它含有卵磷脂，所以非常容易就可以降低膽固醇，妳不用擔心寶寶太過肥胖。

4、修復身體細胞

葵花油含有很高比例的蛋白質，可以促使細胞修復和身體發育。它還有助於保持身體活力和健康，因為身體需要大量的蛋白質提供荷爾蒙生產和細胞生長。

5、健康神經係統

葵花油中含有高比例的維生素Ｂ含量，可以保持神經係統健康、消化係統良好，以及供應人體細胞充足的能量。

6、增強免疫係統

葵花油含有適量的必須礦物質鋅，它可以提高人體的免疫係統，增加抵抗有害感染的能力，因此比較不容易生病。

7、可防止關節炎

除了寶寶，葵花油對成人也很有幫助，它含有人體必需的植物營養素和ω-3脂肪酸，有助於防止關節炎。

二、食用葵花油應注意事項

1、可能性的風險

根據研究，葵花油有可能會增加糖尿病者的血糖水平，還有可能因為它的高飽和脂肪含量而造成心血管疾病的風險。

2、減少高溫烹煮

不論使用什麼油，高溫烹煮後都容易破壞油品當中的營養成分，產生致癌物質，因此最好減少高溫烹煮的機會。

３、避免使用過多

烹調食物時使用過多的油，容易導致食物油膩，不好入口。此外，還可能超過每天適合食用的份量，容易導致肥胖。