雙色雞蛋羹,營養又美味,最適合孩子吃,把蔬菜混進雞蛋裡,看你怎麼挑出來!

 

 

 

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雙色雞蛋羹,營養又美味,最適合孩子吃,把蔬菜混進雞蛋裡,看你怎麼挑出來! 觀看人數:171  

 

雞蛋是人類最好的營養來源之一,對寶寶而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。其次雞蛋還富含脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質,可以說是嬰幼兒的理想食品。最近小朋友不太愛吃蔬菜,這讓當娘的比較頭疼,但必須把挑食的毛病扼殺在搖籃中。不喜歡吃蔬菜是吧,那我就把蔬菜混進雞蛋裡,看你怎麼給老娘挑出來。

步驟:

首先我們在榨汁機裡麵放菠菜,少加一點水

炸好的菠菜汁過濾一下

碗中打入兩個雞蛋,然後將雞蛋打散,加入適量的鹽,加入1.5倍的溫水

再準備一個碗,打入2個雞蛋,這裡我們直接加菠菜汁,攪拌均勻

攪拌好的蛋液過濾一下

這樣的蛋液蒸出來比較細膩

然後把過濾好的蛋液,蓋一層保鮮膜,如果上麵有浮末,記得撇一下

在上麵紮一下眼用來排氣,上郭蒸到半凝固狀態

黃色的蛋液蒸到半凝固狀態,在把綠色蛋液的倒上去

蒸15分鐘之後出鍋

像果凍一樣的雞蛋羹就好了

蒸好的雞蛋羹根據自己的需要,添加醋、生抽、或者香油。

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參考來源

文章來源: http://womanmake.com/10464/

 

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