橙子燉銀耳
食材：橙子1個、銀耳10g、冰糖適量
做法：
1)準備好所有材料
2)銀耳泡發好，橙子切片備用
3)將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅
4)加入適量水
5)放入隔水燉中，設置2小時
6)最後出爐即可
冰糖燉橙子
食材：橙子1個、冰糖適量
做法：
1)橙子洗乾淨備用
2)將橙子切片
3)放入燉盅，再放入冰糖
4)接著加入適量水
5)放入隔水燉中，設置2小時
6)最後出爐，趁熱吃即可
燕窩燉橙子
食材：燕窩5g、橙子1個、冰糖適量、清水適量
做法：
1)燕窩，橙子冰糖
2)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗淨
3)橙子用洗潔精或牙膏刷洗乾淨。
4)洗淨的橙子切去底部，這是為了能夠放平穩。
5)橙子切開頂部當蓋。
6)挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7)燕窩放進橙子裡，加點點水。
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8)蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
9)放進鍋裡隔水燉（用燉盅就直接燉）2小時即可食用。
鮮橙燉瘦肉
食材：橙子1個、瘦肉80g、鹽適量
做法：
1)橙子，瘦肉，小半碗水。鹽
2)橙子外皮用鹽搓洗乾淨。
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3)切開幾瓣，用手拿著切片的橙子擠出橙子到碗裡
4)一般能擠出小半碗橙汁，加適量水之後大概是一碗。把已經擠過橙汁的橙子切片也放進碗裡，瘦肉也放進去。
5)鍋裡燒開水，橙汁放進鍋裡隔水蒸。大概蒸1個多小時。
6)放適量鹽調味趁熱喝。臨睡前2小時喝。
鹽蒸橙子食材：橙子1個、精鹽2g
做法：
1)準備好圖中所準備的食材
2)把橙子洗淨，切開
3)在切開的橙子面上均勻的撒上少許食鹽，筷子插幾下，鹽更容易滲透
4)蓋上橙子蓋
5)放在小碗中，保持豎立，放入鍋中蒸橙子，水開後，開始計時10—15分鐘即可。去皮吃肉喝汁（包括碗裡的精華）
橙子蒸川貝
食材：川貝5克、橙子1個
做法：
1)橙子洗淨，切開一個蓋
2)在橙子中間挖一個坑，把川貝放入去蓋上橙子蓋
3)放碗內擺蒸加上蒸2小裏，放至溫熱食用即可。
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橙香雞蛋羹
食材：香橙1個、雞蛋2個、蓮子15g、百合6g、冰糖4塊
做法： 1)準備好所有材料
2)蓮子、百合用水浸泡開備用
3)雞蛋磕入碗中
4)用筷子劃散
5)蛋液過篩兩次
6)放碗中靜置半小時左右
7)橙子洗淨一切為二
8)挖出果肉，留皮待用
9)先放橙子的果肉與冰糖
10)再倒入蛋液
11)撒入泡好的百合、蓮子
12)蓋保鮮膜入鍋蒸15分鐘即可 |
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