1，紅薯 紅薯含有幫助消化的纖維質，也是一種鹼性食品，含高纖維素，在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，幫助排便，還可中和人體內因吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。

紅薯中的膠原及粘液多醣類物質，可加強多餘膽固醇的排泄。

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2，綠豆 綠豆有清熱、解毒、祛火之功效，可以降低膽固醇，有保肝和抗過敏作用。

常食綠豆能幫助排除體內毒素，如酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等，促進肌體的正常代謝。

綠豆芽脫下的豆皮（綠豆衣），有清熱解毒、明目退翳之功。

在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏效果更好。

3，燕麥 燕麥水溶性膳食纖維多，是香蕉的5倍，能夠增加糞便體積，並吸附毒素，減少腸道與致癌物質接觸的時間。

還能穩定血糖和降低膽固醇，以及具有健胃整腸的效果，同時還可保護血管和心臟。

5，小米 小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化。

小米粥很適合排毒，有清熱利尿，補勞益腎的功效，營養豐富，又有助於美白。

6，糙米 糙米就是全米，保留米糠，豐富的膳食纖維是白米的8倍，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。

8，胡蘿蔔 胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。

新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

胡蘿蔔所含有的β-胡蘿蔔素可以中和毒素，含有的大量果膠，可以與汞結合，從而有效降低血液中汞離子的濃度，並加速其排出，是有效的排汞食物。

9，山藥 山藥含有多種有益生命活力的多醣體、黏蛋白等成分，能增強免疫力、修復黏膜，並預防細胞突變。

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

生食排毒效果最好。