對於很多小夥伴們來說，每一天最難思考的問題就是三個字：吃什麼！

吃什麼、吃什麼、吃什麼，已經成為了縈繞在小夥伴腦海中的千古難題。假如，每天為大家推薦一天的菜譜，會不會幫忙解決這個千古難題呢？

今天，小編就為大家推薦幾道菜譜，一日三餐全部囊括，看完保證你不再糾結吃什麼。關注小編，以後每天推薦哦！

早餐

一、土豆餅

材料：土豆500克、鹽1小勺、香蔥2根。

做法：

1.土豆去皮，清洗乾淨。

2.把土豆擦成土豆末末。

3.擦好的土豆末末備好。

4.輕輕攥一下，去些磨出來的水分，但不要去多，撥動土豆看不到流動的湯水但還不幹就行。

5.香蔥取葉切碎。

6.土豆末末裏加入香蔥和鹽拌勻。

7.平底勺放油，油要多一點，大勺舀一勺土豆放入平底勺底部，用勺背輕拍，拍成半厘米厚的餅，小火煎。

8.看到小餅微微透明狀就可以翻面，煎金黃即可。

午餐

一、幹鍋菜花

材料：菜花600克、五花肉150克、薑1小塊、八角2粒、鹽1小勺、老乾媽2湯匙、生抽2湯匙、白糖1/2湯勺、雞精1小勺、食用油適量。

做法：

1.菜花清洗乾淨用淡鹽水浸泡10分鐘，這樣能逼出菜花裡面的小蟲子和髒東西。

2.鍋內燒水，放少許鹽。

3.水開後放入菜花焯一分鐘。

4.五花肉切片。

5.鍋內放油，油燒熱放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黃之後，撥到一遍。

6.放入薑片和八角，炒出香味。

7.放入一勺生抽，把肉片炒均勻。

8.放入焯好淋幹水的菜花，快速翻炒。

9.放入老乾媽。

10.放入鹽。

11.放入半勺白糖。

12.最後放入一小勺雞精調味，快速翻炒均勻出鍋即可。

二、焦溜豆腐

材料：北豆腐400克、西蘭花1小朵、胡蘿蔔半根、香菇(幹)2朵、生薑2片、大蒜2瓣、小蔥1根、陳醋2大匙、雞精1/2小匙、砂糖2大匙、生抽2大匙、熱開水1大匙、玉米澱粉40克、清水1大匙。

做法：

1.香菇提前用冷水泡發，胡蘿蔔用切割器切成花形，西蘭花切成小朵，香菇切成小塊。

2.北豆腐切成2.5CM的方塊形、生薑，大蒜，蔥白切碎。

3.鍋內加鹽1/2大匙煮開，放入豆腐塊煮至水再開撈起瀝凈水。

4.氽過豆腐的水，再分別放入胡蘿蔔和西蘭花氽燙1分鐘取出。

5.燙過的蔬菜放入涼水中過涼。

6.在大盤上倒上玉米澱粉，將豆腐沾上乾粉，一邊沾一邊放入鍋內煎。

7.用小火把豆腐四個面都煎至金黃色盛出備用。

8.用兩隻碗分別把調味料，水澱粉料放入碗內調勻。

9.鍋內熱油，放入香菇塊，薑、蒜、蔥蓉炒出香味。

10.倒入事先調好的調味料，大火燒開。

11.加入水澱粉將醬汁燒至濃稠。

12.直至醬汁起大泡泡。

13.倒入豆腐，瀝凈水的蔬菜類，翻炒至都掛上醬汁即可。

晚餐

一、醬茄子

材料：茄子300克、豬肉餡100克、澱粉適量、鹽少許、豆瓣醬1大勺、香蔥1棵、自製醬2大勺、大蒜5瓣、小紅椒2個、植物油適量。

做法：

1.茄子洗凈切成略寬的條狀，加入鹽拌勻醃10分鐘。

2.鹽好的茄條除去水分拌入澱粉，讓每根茄條上都沾上薄薄的澱粉，鍋裏熱寬油放入茄條煸炒至黃軟盛出。

3.鍋裏熱油爆香大蒜碎，倒入豬肉末煸炒至變色。

4.倒入自製醬，再倒入豆瓣醬繼續煸炒。

5.倒入煸好的茄條，輕輕翻炒出鍋，撒上香蔥碎和小紅椒碎即可。

二、涼拌黃瓜

材料：黃瓜2根、鹽1/2茶匙、醬油2茶匙、辣椒油1/2茶匙、醋1茶匙、花椒粉1/4茶匙、白糖1/4茶匙、味精適量、蔥1根、薑5克、蒜10克。

做法：

1.準備食材：黃瓜、薑蒜、蔥。

2.黃瓜去皮，用刀背拍碎，切成小段。

3.加1/2茶匙食鹽醃製5分鐘。

4.薑蒜切末、蔥切蔥花。

5.放入醬油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖。

6.澆入熱油。

7.將調好的醬料倒入黃瓜中，拌勻即可。

宵夜

一、西湖牛肉羹

材料：牛肉100克、平菇50克、香菜2根、豆腐(南)50克、鹽1/2小匙、白鬍椒粉1/4小匙、雞精1/4小匙、玉米澱粉1大匙、清水2大匙、香蔥1根、生薑2片、蛋清1顆。

做法：

1.牛肉剁碎，盡量剁的細碎一些。

2.平菇去蒂切碎，南豆腐切小塊，香菜切碎，香蔥切碎，生薑切片。

3.玉米澱粉+水調成水澱粉，雞蛋分開蛋黃蛋清，只取蛋清備用。

4.鍋內燒開一鍋水，取一湯匙開水放入牛肉碗內，將牛肉化開，用漏匙將牛肉

瀝幹血水備用。

5.將平菇、南豆腐塊、薑片放入水中煮開。

6.加入瀝凈血水的牛肉末煮開。

7.加入事先調好的水澱粉勾芡，煮至湯變濃稠。

8.夾出薑片，調小火，沿鍋轉圈淋入蛋白。

9.熄火加入鹽、胡椒粉、雞精、香菜碎和香蔥碎即可。