哇！這些晶瑩剔透的寶石竟然都可以吃？！



這些晶瑩剔透、像寶石的，就是日本的傳統點心──《琥珀糖》，在日本它是和菓子的一種。

日本的點心真的都很精緻漂亮，雖然很多點心只有專業點心師傅才會製作，《琥珀糖》恰好相反，它的製作過程非常簡單，任何人都能自行製作！



▼非常清透的藍，讓人想到湖泊及海洋～



 

▼也能作成神秘感十足的淡紫色。





接下來就來教大家如何製作《琥珀糖》囉！

《製作步驟》

準備以下材料：



寒天 5g

水 200g

白砂糖 360g

食用色素(隨自己喜好選擇顏色！) 1湯匙

空的飲料紙盒 2-3個



第１步

將寒天浸泡６小時，然後把它瀝乾



第２步

加入200g的水，放到鍋子裡加熱，直到寒天完全被溶解



第３步

再加入360g的白砂糖，繼續加熱，直到白砂糖通通溶解，轉小火繼續加熱，讓它變得濃稠



第４步

將濃稠的湯倒入飲料紙盒中，建議適度分裝，讓每一份不要太多，比較方便加入食用色素









第５步

裝好後放入冰箱冷卻，直到完全凝固後，再剪開紙盒，就可以取出凝固的糖體了ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ

這時候糖體還不會太硬，且會有些黏黏的，取出時要小心唷(´・ω・`)



▼取出後準備要被解剖的樣子www





▼解剖ing ლ(́◕◞౪◟◕‵ლ)













第６步

切成一小塊一小塊之後，將這些《琥珀糖》放在乾燥通風的地方，大約三天

要記得避免陽光曝曬唷(會融化唷XDD)！



▼放在烘焙紙上，比較不會黏住ww





▼如果有合適的置物架，放架子上也是個不錯的點子。







這樣子就完成了囉！！

P.S:如果想吃不同的口味，就將水替換成果汁、牛奶等等物品，也不見得要加食用色素唷！





《成品欣賞》







▼這個顏色美麗到好像藍寶石唷(///▽///)





▼刺蝟：咦？碗裡那個也是我嗎？





▼也有這種夢幻的顏色！！真想知道這個顏色是怎麼做出來的耶！





▼也可以丟進汽水裡面享用！金魚跟整個構圖也太美了吧～





看完之後，綾璃突然好想吃吃看唷！誰要做給我吃X)