番茄燒茄子 保你吃過就愛上的掃飯菜

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

番茄燒茄子 保你吃過就愛上的掃飯菜 觀看人數：94 　

 

        這道菜味道鮮美、柔軟潤香、鮮鹹適口、營養也非常豐富。尤其是用菜的湯拌米飯，絕對會讓你多吃一碗。

具體做法

第一步：準備食材。長茄子兩個、番茄三個、辣椒一個、蒜適量。調味料：番茄醬適量、鹽2小勺、糖2勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油適量、玉米澱粉適量。

第二步：在番茄上劃十字花刀，然後放進開水中，去皮備用。

sponsored ads
sponsored ads


第三步：將茄子切成約七八釐米的長條、蒜切末、番茄切塊、辣椒切細條備用。

第四步：往茄條裡撒少許鹽，然後拌勻。讓其醃製10分鐘左右。

第五步：茄子醃好後，將盆裡多餘的水去掉。然後撒適量的幹玉米澱粉拌勻備用。

第六步：取一隻乾淨的小碗，然後依次放入玉米澱粉、鹽、糖、雞精、生抽再倒入半碗清水，調成碗汁備用。

sponsored ads
sponsored ads


第七步：鍋中加入適量的油，油熱後將茄條依次放入鍋中煎炸至表面微黃後盛出備用。

第八步：茄子炸好的樣子。

第九步：鍋中留適量的底油，然後油熱後，加入蒜末煸炒出香，然後再倒入番茄醬煸炒勻均。

第十步：倒入番茄煸炒勻均。

第十一步：將茄條放入鍋中煸炒。

第十二步：將辣椒絲放入鍋中煸炒勻均。

第十三步：將碗汁倒入鍋中，大火燒開後翻炒勻均。然後關火淋少許香油即可裝盤。

sponsored ads
sponsored ads


小提示

１、這道菜在選茄子的時候，最好選用長茄子。

２、茄子的皮很有營養，最好留下。

３、炸茄子的油溫要稍稍高一點，否則茄子很容易粘在一起。

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作