自製豆沙包↭簡單又方便

 

　

　

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自製豆沙包↭簡單又方便 觀看人數：509 　

 

主料：

面粉 200克

豆沙 150克

水 200毫升

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酵母(幹) 3克 豆沙包的做法

1.

準備好材料。

2.

酵母用200ml的溫水調勻。

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3.

把酵母水倒入面粉中，用筷子拌成絮狀。

4.

再用手揉成光滑的面糰。

5.

把面糰蓋上保鮮膜，放在小溫暖處發酵一個半小時，面糰體積兩到三倍大就可以了。

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6.

把面糰分成大小相等的小劑子，取一個擀成片，放適量豆沙。

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7.

包成包子型狀，倒扣。

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8.

蓋上保鮮膜再醒十到十五分鐘。

9.

冷水上鍋，水開後蒸十五分鐘就行了。

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烹飪技巧

先將酵母用水調勻，這樣避免乾酵母在面粉中混合不均勻，影響面糰的醒發。

蒸好以後等2到3分鐘再掀鍋，免得豆包有回縮。

　

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