【糖醋魚片】

 

　

　

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【糖醋魚片】 觀看人數：506 　

 

【糖醋魚片】

  • 預備食材
  • 吳郭魚一隻
  • 胡椒粉適量
  • 洋蔥1/4顆
  • 醋1.5大匙
  • 蕃茄醬1.5大匙
  • 糖1.5大匙
  • 蕃薯粉適量
  • 米酒1匙
  • 醬油半匙
作法
01

吳郭魚洗淨，去骨取下兩片魚肉

02

將魚肉片成適當大小，用米酒，胡椒與些許鹽巴抓醃一下，裹上蕃薯粉，靜置備用

03

將已經反潮的魚片入油鍋炸到金黃備用

04

洋蔥切塊爆香，加入蕃茄醬炒香，加入1碗水煮再加入糖，醋跟醬油調味，煮滾後再用些許蕃薯粉水勾芡，再將糖醋醬淋上魚片即可

訣竅提示

取下魚肉剩下的魚骨可以進烤箱烤香後煮湯哦！

　

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