台灣美食久負盛名，素食也不例外！養生是台灣近來健康風潮中的第一話題，除了初一十五要吃素，三不五時也跟好友、家人相約一起「呷菜」唷！吃素除了宗教因素，在近年來已經在世界形成風潮，越來越多年輕人加入吃素的行列，除了追求身體健康，也在響應環境保護。

台灣人吃素一般分為「鍋邊素」、「奶蛋素」，以及「純素食」，除了在自己家裡煮，開始有許多專門的餐廳提供素食者用餐，今天帶大家看看網路人氣好評的台灣Top10素食餐廳有哪些，顛覆大家對素食單調的印象！

素食餐廳

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   No.10 舞蔬弄果
   好評度：2.9
   「舞蔬弄果」用餐區採用與開放廚房連接的方式，讓消費者可以看見料理烹調的過程，而這裡除了鹹食主餐之外，甜點更是一絕，讓不少部落客強力推薦！店內也有販售自家指定使用的料理油、果醬及有機茶葉，喜歡的朋友不妨也帶一份回家，在家裡也可以享受！

   

   

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   No.9 穗科手打烏龍面
   好評度：1.8
   傳承自日本師傅的手藝，穗科的烏龍面皆在店面手工製作，強調「簡單素直好味道」，所有餐點皆以新鮮、天然的蔬果調味，是不少喜愛日式風味的素食饕客常光顧的日式烏龍面店。
   
   
   

   

   

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   No.8 蓮池閣素菜餐廳
   好評度：1.7
   在信義區度過廿個年頭，「蓮池閣」將素菜料理以歐式自助餐的方式經營，獲得各方讚譽，也是廚藝比賽的常勝軍！料理以台菜餐點為主，老字號的素食餐館也不會讓年輕一輩的客人失望的！

   

   

4. 4

   No.7 春天素食
   好評度：2.6
   提供素食自助餐吃到飽，「春天素食」「也是名氣響叮噹的素食餐館！提供許多有機蔬菜，客人最期待的就是會突然推出的限量餐車，像是土瓶蒸、佛跳牆等，都是常客相當期待的料理！
   

   

   

5. 5

   No.6 養心茶樓
   好評度：4.2
   「養心茶樓」的特色之一就是蔬食港點，由五星級飯店資歷的廚師團隊打造，並以少油、少再製品的方式料理餐點，開始吃素卻喜愛港式飲茶的饕客，可千萬不要錯過！
   

   

   

6. 6

   No. 5 果然匯 蔬食宴
   好評度：1.8
   強調使用本地食材，以多國特色料理的手法烹製，「果然匯」的歐式自助餐菜式新穎，包括中式、義式、日式、東南亞、西班牙等風情，若是想要貪心的一次滿足，這裡不會令你失望！
   

   

   

7. 7

   No.4 寬心園精緻蔬食料理
   好評度：3.1
   從2003年至今，「寬心園」從台中發跡紅遍全台，以低鹽、少油的料理方式成功為傳統台灣素食重調味、偏油膩的口味，帶來全新的精緻蔬食料理。
   
   在空間設計上以中國禪風為主軸，點綴日式風格，即便價格偏中上，仍在營運十多個年頭之後人氣不減，想嘗鮮的客人還是要及早訂位！
   

   

   

8. 8

   No.3 滴水坊
   好評度：5.9
   拿下本次全台素食餐廳大評點第三名，更是網路評價最高的素食餐廳。
   
   「滴水坊」從星雲大師創建的佛光山出發，在全台灣已經有二十個據點，結合文物館、博物館、書坊的空間，為料理的內在及外在層次提升，想要真的從心去吃素食，滴水坊絕對不容錯過！
   

   

   

9. 9

   
   No.2 熱浪島南洋蔬食茶堂
   好評度：3.1
   台中的「熱浪島」是夙負盛名的蔬食餐廳，特色是南洋風味。
   
   故事是從老闆老闆過去工作常到新加坡、馬來西亞出差，結識當地善於做素菜的朋友，因而拜師學藝，將東南亞風味的素食料理帶來台灣，想不到卻因此大受歡迎！過去只有台中一間本店，但是在前年也在彰化開了第二間分店，若是到了中部，不妨順道品嘗看看台灣少有的南洋風味素食！

   

   

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    No.1 舒果新米蘭蔬食
    台灣食品業巨擘王品集團旗下的「舒果」，在據點分佈數量、餐點、服務、品管的口碑下，使得網路上的討論度極高，初次上餐廳吃素食的網友，都會選擇舒果，也為蔬食風格開創更廣的迴響。
    
    在價位上屬於中等，又有王品集團的品質保證，歡迎各路「肉食主義者」光顧看看，說不定會讓你忘記這餐沒有肉呢！

    

    

11. 11

    蔬食吃出食物的原味！
    台灣的素食餐廳大點名，讓你看見台灣餐飲的新潮流，也發現「蔬食」是一種生活態度，從環境保護的本位出發，去吃出各種蔬果原有的風味，完全不亞於肉類料理，甚至更為健康。
    
    
    這次評點也出現了遺珠之憾，包括「布佬廚房」、和寬心園屬同一集團的「EasyHouse美式蔬食」、「李記素食工坊」及「長春素食」等等。
    
    

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    提醒大家，大魚大肉以外，也要多吃蔬果來平衡身體所需的營養素哦！