別再誤會「甜玉米」了！不僅高纖、顧眼睛，含糖量比蘋果還低，「6大益處」你應該天天吃！

 

　

　

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別再誤會「甜玉米」了！不僅高纖、顧眼睛，含糖量比蘋果還低，「6大益處」你應該天天吃！ 觀看人數：151 　

 

有些人認為甜玉米沒有營養價值而且碳水化合物的含量過高，所以很少食用它。但根據國外網站《BT.com》的報導，其實這樣的觀念並不正確，你大可以放心地多吃一些玉米，對你的健康有許多好處！

天天五蔬果
排毒廚房聖經的作者—營養學家羅布•霍布森說：「我反對那些不要吃含有澱粉的蔬菜的說法。作為一種蔬菜，玉米絕對有足夠的營養價值，讓你可以天天吃它。」


營養豐富
霍布森說，玉米和其他黃色、橙色的蔬菜一樣，含有豐富的營養物質，包括抗氧化劑、β-胡蘿蔔素和葉黃素等讓蔬菜色澤鮮豔的類胡蘿蔔素。
類胡蘿蔔素有助於預防眼疾，降低夜盲症的發生率。而且玉米還含有維生素B群、維生素C、鎂和鉀。

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比蘋果少糖
玉米吃起來充滿甜味，所以你會覺得它含有許多糖。實際上，玉米和蘋果所含的熱量差不多，含糖量卻低於蘋果的四分之一。


高纖維
科學諮詢委員會（SACN）近日報導，許多人攝取的纖維量不足，以每天大約消耗20克估計，每日至少應攝取30克。
營養學家霍布森指出：「甜玉米是纖維的良好來源，對於消化係統的健康非常有益。」


益於腸道細菌生態
玉米有含有大量的不溶性纖維素，有助於打造良好的腸道細菌生態。


不含麩質
很多人對麩質過敏，但玉米不含麩質，是替代小麥的好選擇，因此它經常被用來製造無麩質面食。

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