<食譜>創意奧利奧牛軋糖

 

　

　

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<食譜>創意奧利奧牛軋糖 觀看人數：175 　

 

材料：

黃油 60g

白棉花糖 200g

奶粉 140g

奧利奧碎 150g

做法：

  1. 不粘鍋開小火放入黃油

  2. 黃油完全融化後倒入棉花糖，保持小火

  3. 攪拌至棉花糖完全融化拉絲

  4. 倒入奶粉繼續攪拌

  5. 攪拌至奶粉與棉花糖完全融合

  6. 倒入奧利奧碎，關火攪拌均勻

  7. 倒入不沾的模具裏

  8. 利用油紙和擀麵杖整形

  9. 晾涼後切塊，先切條再切塊

  10. 切好後包上糖紙，完成啦

小貼士

有人說牛軋糖做好後粘牙，注意棉花糖一定要充分加熱溶解，跟黃油徹底融合，千萬不要心急，也不要太著急而開大火。

　

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