有時候吃完飯偷懶

就把要洗的碗浸泡在水中

可是你不知道的是

這時你泡的不是一盆碗

而是養了一盆細菌！

有研究機構曾經做了一個實驗，他們在裝水的碗中各放入1-5克的肉類、魚、米飯、蔬菜，放置在室溫環境下10個小時，結果發現碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目居然增加至原來的7萬倍！而碗盤上也會附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

所以大家再懶

也不要把碗長時間浸泡在水池中了！

怎麼洗碗

1、用麵粉去油

家裡麵粉買多了過期了，不要扔掉，用來洗碗再好不過了。洗碗前倒一點點麵粉在洗碗水裡，麵粉可吸附油脂，這樣洗起碗來就不會油膩膩的了。如果碗太油膩，可以把麵粉直接倒在碗上，油脂被吸走後把麵粉清洗乾淨就可以了。

2、加點檸檬片

在洗碗水裡加點檸檬片，會讓洗好的碗有檸檬的清香。

3、淘米水

淘米水是個好東西，用來洗碗也是再好不過了。淘米水裡麵有很多澱粉和其它物質，都具有疏鬆多孔的性質，用來吸附油脂是最好的。

4、鹽

鹽含礆，礆可以殺毒消菌、去油去汙，用鹽擦洗碗可以把碗上的髒東西洗掉，然後用清水沖洗就可以了。

5、洗滌劑

雖然上麵介紹了好幾種天然的洗碗方法，但很多人洗碗還是喜歡用洗滌劑。使用的話一定要注意劑量，不能太多，而且洗完碗之後一定要在流動的水下麵將碗碟再擦洗一遍，不然殘留的洗滌劑可能會附著在碗碟上。

正確的洗碗順序：

A.洗碗前要把碗裏的殘渣倒乾淨

B.先洗杯子或碟子

C.再洗筷子勺子和油比較少的飯碗

D.最後洗油汙較多的盤子

如何正確地消毒：

洗好碗之後，記得要把碗筷放入消毒碗櫃消毒。如果沒有消毒碗櫃，盡量讓太陽直射，利用紫外線消毒。

怎樣防止細菌增加以及食物中毒？

1、一般來說洗碗用的抹布、砧板、冰箱、流理台都是容易滋生細菌的地方。所以一定要勤清洗，多注意。

2、消毒抹布、海綿、餐具這些東西，用水煮沸進行消毒比較能讓人放心。

處理過生肉或者魚的砧板，一定要清洗乾淨並用熱水消毒，也可以用稀釋的酒精或者用低劑量的消毒液消毒。

3、正確使用冰箱。把冰箱冷藏室的溫度設定在10℃以下，冷凍室溫度在零下15℃以下，這個溫度是最適合保存食物的。

另外冰箱不要塞太多的食物，這樣會導致冰箱冷循環變差，不利於食物保鮮。

4、做菜時肉類以及魚類一定要充分加熱，記住熱食一定要在熱的時候吃。熱食如果放冷了的話，必須得加熱了才能再吃。這是因為熱食在變冷的過程中容易滋生大量細菌。

5、在吃飯和觸碰食材、餐具前一定要把手洗乾淨。一般來說，只有專業的洗手液才有消毒抑製細菌的作用。洗完手了還可以使用消毒凝膠，雙手揉搓至凝膠揮發即可。

以後千萬記住：

餐具不要泡，要儘快清洗好放入消毒櫃中

日常的烹飪也要注意手部衛生

以及廚房易滋生細菌的地方要多加消毒

這樣家裡的大人小孩就不會「病從口入」咯！