大家有沒有發現，現在生活生活富足了，而心情，精神狀態反而沒有以前的好，肥胖，亞健康，各種煩惱，慾望侵蝕著，摧殘著人們的身體，很多人長期在一種抑鬱情緒裡，各種不高興。
 

很懷念小時侯，贊個錢買個冰棍，米花，都能樂好幾天。

爸爸媽媽帶著劃個船，都能高興好幾週。
 

現在這些只要想，就能輕易達到，反而內心的快樂不易有。

 

其中一個原因是吃的過於精細，精米白麵在加工過程中把很多營養物質都加工掉了。

多吃粗糧雜糧，吃未經過深加工的糧食，成了新的健康生活。
 

精米白麵口感細膩，的確更招人喜歡。

米麵加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質等。

維生素B1在植物種子的表皮中存在得更多，比如說，全麥麵粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米等，以及紅小豆、芸豆、綠豆、豌豆等中都富含維生素B1，但很多人不常吃。

缺乏維生素Bl，可引起食慾不振、消化不良、營養不良等多種疾病，長期吃精米白麵是不利於長個子的。

中科院上海生命科學研究院的一項研究發現，中老年人群中，維生素B1缺乏與抑鬱症密切相關。

抽樣調查結果顯示，隨著體內維生素B1濃度的降低，患上抑鬱症的風險顯著上升。

維生素B1發生缺乏時，會令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴重缺乏時發生「多發性神經炎」，在其多方麵症狀當中，手腳的感覺發生異常也是症狀之一。

有研究發現，糖尿病人會從尿液中丟失大量維生素B1，與其足部的神經壞死進程可能有一定關係。

今天我們不吃白包子，改吃玉米麵包子。
 

A材料：玉米麵450克黃豆麵150克奶粉23.4克兩個雞蛋75.1克水447.7克酵母2.8克

B餡料：蘿蔔半個香菇8朵素雞腿50克

蔥白鬍椒粉五香粉薑粉鹽油適量

1 將材料A混合，攪拌均勻即可，放到暖氣邊，慢慢發酵。
 

2 蘿蔔切絲焯過，切碎。
 

3 素雞、蔥切碎。

4 香菇泡發，切碎，用油炒香。
 

5 將所有香料混合，攪拌均勻，最後放鹽。
 

6 玉米麵發酵大概兩個小時發酵，一倍半大。
 

7 雙手沾浮麵，去一塊，放到掌心壓扁。
 

8 放入餡料，用勺背壓實。

9 雙手合起，把下麵的麵邊往上推，上麵的慢慢旋轉合攏。
 

10 薄厚均勻的菜團子包好了。

蒸籠水開後，上屜蒸20分鐘即可。
 

玉米含有大量的植物纖維，可以幫助清除胃腸道裡的垃圾，排除體內毒素，天然維E有降低血脂膽固醇，延緩衰老，女孩子可以經常吃，跟青春痘說拜拜。