魚香肉絲是一道常見川菜。

成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。


當然想燒好這道菜並不容易，用調料做一款簡易版的魚香肉絲。

操作簡單，適合新手哦！下邊跟大家分享這道下飯菜的做法。

工具/原料

• 1 豬精肉 300g
• 2 胡蘿蔔 一根

方法/步驟

1. 1

   原料備用。
   
   

   

2. 2

   胡蘿蔔切細絲。
   
   

   

3. 3

   木耳洗淨切絲。
   
   

   

4. 4

   味好美魚香肉絲調料加入60克水調均勻。
   
   

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5. 5

   豬精肉切細絲。
   
   

   

6. 6

   加入15克澱粉和15克料酒攪拌均勻。
   
   

   

7. 7

   油鍋燒熱，下入肉絲。
   
   

   

8. 8

   把肉絲炒散。
   
   

   

9. 9

   下入胡蘿蔔和木耳絲炒均勻。
   
   

   

10. 10

    倒入攪拌均勻的味好美魚香肉絲調料。
    
    

    

11. 11

    大火翻炒。
    
    

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12. 12

    稍微收汁，裝盤即可。