炸小魚，用麵粉還是澱粉？這一步做錯了，難怪沒有飯館的好吃！

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

炸小魚，用麵粉還是澱粉？這一步做錯了，難怪沒有飯館的好吃！ 觀看人數：76 　

 

為什麼小魚要炸著吃呢？

雖然說小魚的味道很好，但畢竟個頭小，肉很有限，而且小魚中的刺也不少，吃起來比較麻煩。

但是如果炸著吃的話，就不會有這麼多的問題了。

因為這樣可以把骨頭也炸的很酥，吃起來是非常香的。

說到炸小魚，阿嫲告訴我說，第一個步驟就是清洗，在做魚的時候，無論魚的大小和做法如何，第一件事情都是清洗，只有把魚洗乾凈了，做出來之後才會好吃。

然後要說的就是麵粉的問題了。

sponsored ads
sponsored ads


阿嫲告訴我說，在炸小魚的時候，一定要使用澱粉。

如果用麵粉的話，就會導致炸出來的魚偏硬，無論是外表的麵還是裡麵的肉，吃起來的口感會差一些。

所以這個步驟中，一定要使用澱粉，這樣可以讓小魚又香又脆。

最後要說的就是火候的問題。

大家無論在炸什麼的時候，都一定要考慮到食物的大小和厚薄。

sponsored ads
sponsored ads


食物的體積越小而且更薄，炸的時間就會更短。

一般來說，在油有六七分熱的時候，就可以下鍋了，下鍋之後一定要及時翻身，不然很容易出現糊鍋的情況。

現在的很多人都喜歡吃炸的食物，無論是炸什麼。

炸魚就是其中之一，在魚的眾多做法中，炸可以算得上是簡單粗暴了，炸完之後就可以直接上鍋了，而且存放的時間也會長一些，所以很多人都喜歡炸著吃。

這個炸小魚的方法還不錯吧！

有空在家試試吧~

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作