隨著人們生活水平的不斷提高，很多家庭已經將豬油換成了植物油。不過只有吃過豬油的朋友才知道豬油的美味，並且它的營養價值也是非常高的，比植物油還要高，尤其是用豬油來炒蔬菜，那味道是真的非常美味，並且從顏色上麵看翠綠翠綠的，看著都非常有食慾。

還記得小時候家裡麵經常會熬製一盆豬油，不管是用來炒菜還是拌麵吃都非常的美味，不過現在很多城市裡麵朋友，基本上都不會自己在家熬製豬油。可是在超市裡麵買的豬油裡麵很多都是加入了各種添加劑的，看上去非常的好看，但營養和味道卻大大下降。所以想吃豬油，還不如自己在家熬製，不僅比外麵的更加實惠，吃起來也會更加的安全健康。

熬豬油時，不要只加鹽，多加這「1味」，豬油又白又香

可能也有不少人自己在家熬製過豬油，但熬製出來的豬油量少，並且味道不香，看上去黃黃的，沒一點食慾。那麼熬製豬油到底該用什麼方法呢？很多人在熬製豬油的時候，都知道往裡麵加入適量的食鹽，能夠延長豬油的保存時間。但熬製豬油的時候光加食鹽是不行的。多加這一味，能夠讓豬油熬出來又白又香，接下來咱們就一起看下熬製豬油的正確做法。

【附上：熬豬油的做法】

第一步，首先將買回來的豬板油用水稍微沖洗一遍，接著往上麵加入適量的食鹽，進行搓洗。

第二步，等到鍋中冒煙的時候，就可以往裡麵加入適量的白糖，將其煮開後轉成小火慢煮。直到豬板油慢慢的變成油渣就可以關火，隨後往裡麵加入適量的食鹽，用筷子將其攪拌均勻，再把熬製好的豬油倒出，用過濾網將其過濾一下，這樣就能夠讓豬油的顏色更加的白。

其實在熬製豬油時，不要只加鹽，多加白糖這一味，豬油熬出來又白又香。這主要是因為白糖有潤色的效果，所以在熬製豬油的時候往裡麵加入適量的白糖，就能夠讓豬油熬製出來更加的好看，味道也會更香。