夏季來臨，溫度悶熱異常，大多數人最喜歡的休閒方式就是，宅家窩沙發啃冰棒。隨著冰箱裡儲備的食品越來越多，醫院裡消化科的胃腸炎患者也隨之增加。胃腸炎真鬧心，一旦發作上吐下瀉難受異常，有些胃腸炎嚴重至脫水，還需打吊瓶才能治癒。夏季胃腸炎高發幕後黑手是誰？夏季如何才能養護好脆弱的胃腸？

幕後黑手1：冰箱

據消化科醫生介紹，夏季是腸胃炎的高發季節，就診的患者主要表現為腹痛、嘔吐、腹瀉等，腹瀉一日可數次或十餘次。從就診的患者來看，他們患腸胃炎大部分都是因為食用了在冰箱裡放置過的食物。

夏季天氣燥熱，不少人習慣在冰箱中長期儲存大量食物。

預防措施：盡量食用新鮮的食品，盡可能不要在冰箱中長時間存放食物，對那些確需在冰箱裡保存較長時間的食物，最好放在冷凍室裡。

幕後黑手2：路邊小吃攤

夏季女生們最喜歡穿著吊帶短褲逛街街，邊逛邊吃路邊小食最逍遙。就在這時，胃腸炎悄悄向她們靠近。路邊小販售賣的速食、小吃或是涼菜都是「三無產品」，年輕人喜歡光顧的燒烤攤夏季食物容易變質，各種細菌、病毒還有不衛生的飲食等等都會導致胃腸炎的發作。如果吃了沒有徹底煮熟的食物或者是沒有洗乾淨的食物，都很容易患有急性胃腸炎。

如果吃了有毒的物質，那麼在之後的6-12各小時就會出現中毒的症狀，例如噁心欲嘔以及肚子痛等症狀，這個時候一定要給患者及時的治療，否則會威脅生命健康。

預防措施：燒烤、街邊小吃、涼菜等應盡量少食。生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環境下一旦儲存不當很容易汙染變質，且沒有明顯變化，很容易被人們忽視，尤需警惕。

幕後黑手3：胃口欠佳

夏季氣溫上升，很多人的胃口不好，對食物不感興趣。胃口差原因在於，高溫使人體的神經處於一個緊張的狀態之中，這樣體內的內分泌就會失調，身體的各種功能就會受到影響，腸胃的消化功能自然而然就會下降了。

由於胃口不好，很多人就總是餓了才想起來要吃飯，或者是在吃飯的時候只吃蔬菜，這些都是不正確的。甚至有一些女性認為夏季是最好的減肥時間，所以乾脆不吃飯以及吃肉，僅僅用蔬菜和水果來代替主食。這種飲食方法並不利於胃腸道的健康，很容易出現胃腸炎以及各種潰瘍病變。

預防措施：夏季飲食更要注意營養的均衡。還要注意烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。