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你可能聽說過戀情始於廚房，而不是臥室的說法。現在，來自德雷塞爾大學 (Drexel University)的研究人員終於為這一說法找到了科學依據——但可能不是你所想的那種方式。

在線發表於《食欲》雜誌（Appetite）網站的一項研究發現，女性的大腦在飽食後會比饑餓時對浪漫的線索（cue）有更多的反應。該研究也探究了有節食史和從未節食的女性在饑餓和飽腹時的腦電活動。

論文的第一作者 Alice Ely博士在德雷塞爾大學攻讀博士學位期間，完成了該項研究。她現在是加利福尼亞大學聖地亞哥醫學院（ the UC San Diego School of Medicine）飲食失調治療與研究中心（the Eating Disorders Center for Treatment and Research）的博士後研究員。

“我們發現，不管這些年輕女性之前有沒有節過食，同饑餓時相比，吃完飯再看到浪漫的圖片，大腦與獎賞相關的神經區域反應都要更強。” Ely說道。

Ely表示，這個結果與之前一些研究的結果相反，以往的研究表明人們在饑餓時對諸如食物、錢、藥品等獎勵刺激物的敏感性更高。

“在這種情況下，她們吃完飯後，反應更敏感，”她說，“該數據表明，進食可能會促使年輕女性對食物之外的其他獎勵刺激物更加敏感。它也支持食物和性共享一個神經環路的理論。

最新的發現，是基於Ely和她在德雷克塞爾大學的同事早先所做的一項小規模的試驗性研究——“大腦對食物應答是怎樣變化的”。具體來說，是研究人員通過觀察有或無節食史的女性（前者未來可能有肥胖風險），看她們的大腦獎勵區域對食物做出的反應是否有顯著差異。參與研究的人均為年輕女性，年齡相當於大學在校生且體重正常。

2014年發表在《肥胖》雜誌（Obesity ）的研究發現，同沒有節食過或當時正在節食的女性相比，有節食史的女性在進食後，她們的大腦對正向食物線索的反應要強烈得多。

“在吃過飯的狀態下，同其他兩組相比，節過食的人大腦獎勵區域對非常可口的食物線索比一般食物和較為可口的食物反應更大，”她說。非常可口的食物如巧克力蛋糕，一般食物則包括胡蘿蔔等。

Ely稱，這些數據表明，有過節食史的人，縱向研究顯示她們增加體重的風險更高，這也許是她們的大腦獎賞回路使得她們同未節食過的人相比，對食物有更多的渴望。

“基於這項研究，我們推測有節食史的人在進食後對獎勵的敏感性發生了變化，所以我們通過比較同一組內在禁食和進食狀態下觀察浪漫照片時的腦電活動來驗證這個觀點。

雖然兩組人員的大腦獎賞中心在進食後對浪漫圖片的反應均更強烈，但節食過的女性某個大腦區域的神經活動同無節食史的人相比有顯著差異，該結果與早先的食物研究一致。

“上述反應模式與有節食史的人當看到非常可口的食物圖片時，大腦被激活相類似，這也驗證了我們之前所說的大腦對性、藥物和食物作出反應的區域重疊的觀點，”Ely說道。