寶貝愛吃巧克力小麥芬,為了身體健康,我做了這款無油無水小蛋糕,味道好吃清香。一口一口巧克力濃鬱馨香,口口香甜,味道獨特。
難度:配菜(中級) |
時間:1小時以上 |
主料 |
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低筋面粉45g |
糖(喜甜多加)40g |
牛奶35g |
雞蛋(全蛋)3個 |
高樂高巧克力粉80g |
奶粉10g |
朗姆酒(提味)幾滴 |
白醋幾滴 |
巧克力無油無水麥芬蛋糕(正宗減肥蛋糕)的做法步驟
1. 準備低粉45克
2. 篩入低粉
3. 準備牛奶30克
4. 同樣篩入巧克力粉
5. 蛋黃篩入低粉,巧克力那張忘照了,用戚風這張代替,所以雞蛋多了,應該3個。
6. 倒入糖,幾滴朗姆酒。
7. 先低速打蛋白,分三次加入白砂糖,蛋白中加入白醋幾滴
8. 蛋白能打發到濕性發泡即可
9. 蛋黃與低粉和巧克力粉混合攪拌後分三次放入蛋白
10. 蛋白這樣好了,分三次加入拌好巧克力粉
11. 攪拌好
12. 放入烤箱
13. 放入烤盤
14. 烤箱預熱150度後轉200度25分鐘。