大廚從不外傳的做飯技巧！鹽放多了，湯太鹹不用加水只要放入「這個」....立馬變得超好喝！

 

　

　

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大廚從不外傳的做飯技巧！鹽放多了，湯太鹹不用加水只要放入「這個」....立馬變得超好喝！ 觀看人數：67 　

 

燒湯時，不小心將鹽放多了，該怎麼辦呢？總不能兌水吧！今天小編教大家幾招，到時就可以派上用場啦！

★ 1、加入面粉或大米★

找一塊乾淨的紗布或者抹布（一定要消過毒的哦，食品級的最好啦），包上兩茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯可以出鍋了。

★ 2、加入熟雞蛋★

雞蛋很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很鹹了，所以，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。

★ 3、加入馬鈴薯★

湯要是鹹了，可以把馬鈴薯去皮切成片，然後一片一片的往鍋裡放，放一片等一分鐘，嚐嚐湯味，如不行繼續放第二片，知道湯味合適為止。馬鈴薯片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了。這個方法主要是因為馬鈴薯非常的能吸鹽分，並且還不會損壞原湯的味道。

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★ 4、加入糖★

可以放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也能吸去多餘的鹽分。同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次。

★ 5、加入番茄或豆腐★

做菜或做湯時，如果做鹹了，放入適量番茄或者豆腐，可以減輕鹹味。

　

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