
吃速食超愛吃馬鈴薯泥 mashed potatoes的大大們快一起喊Hooray吧!因為自己在家就可以DIY馬鈴薯泥啦!簡單健康而且不用花錢出去吃!等什麼?快學起來吧!
 
材料:
馬鈴薯 potato – 500g 牛奶 / 鮮奶 fresh milk – 125ml 牛油 butter – 34g 鹽 salt – 1小匙
醬汁:
蠔油 oyster sauce – 3大匙 水 water – 300ml 玉米粉 corn flour – 3小匙 糖 sugar – 3小匙 胡椒粉 – 適量
(把所有攪拌均勻) 牛奶 fresh milk – 3大匙
做法:
1. 將馬鈴薯洗淨剝皮切小塊,蒸熟後壓成泥狀。
2. 鍋內放入牛油融化,放入薯泥,加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完,可以一面試試味道一面加) 開始攪拌,至到收幹 (也不要攪得太幹哦!因為薯泥放涼後會更幹的)。
3. 中火鍋內放入牛油,待融化後,攪拌均勻好的醬汁,待滾,之後加入鮮奶攪拌,就可以了。

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