叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

 

　

　

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叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理 觀看人數：102 　

 

叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

這一道有肉有菜又有蛋 
在夏日裡 
不想多待廚房 


有了這一盤 
就什麼都搞定了~

食材 （3 人份）20 分鐘

叉燒半斤 ( 切粒 )
長豆角五條 ( 切粒 )
洋蔥半個 ( 切粒 )
蛋三個 ( 打散)
  • 1準備材料
  • 2平底鍋中加入少許的油(也可不加油因為等會叉燒會出油) , 把叉燒煎炒至乾身
  • 3把洋蔥加入炒至洋蔥香味出來和變透明
  • 4再加入豆角, 此時加鹽調味 ( 不用加太多鹽, 因為叉燒本身已有味道 )
  • 5豆角炒至熟透後即可把打散的蛋液加入, 輕輕炒勻 後即可盛碟
  • 6完成~
小撇步

這道菜好吃的秘訣就在炒叉燒時要炒久一點 
讓叉燒煎到有點乾 
油都被逼出來 
邊邊有點脆脆時 


就是最好吃的時候 
加上豆角洋蔥和嫩嫩的蛋 
真是美味四重奏呢 !

　

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