少林百才： 素肚350克，竹筍150克，蘆筍35克，茭白筍 20克，枸杞子10克，薑6克，素高湯50克，鹽 5克，胡椒粉2克，水澱粉25克，麻油15克 ，選自《中華佛齋》

少林寺八寶酥：八寶酥是少林和尚的傳統食品，主料以靈芝、猴頭菇、銀耳、白果、木耳、嵩蘑菇、香菇、茯苓八種，因為它有各種療效，能起到強筋活絡、提神健身、延年益壽的作用。選自《中華佛齋》

少林魚排：少林寺曾用少林素食在寺中先後招待過唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。素材：豆腐500克，醬油15克，番茄醬25克，醋５克，面粉50克，白糖10克，鹽5克，水澱粉 20克，香菜末5克。選自《中華佛齋》

少林十三棍：素肚350克，竹筍150克，蘆筍35克，茭白筍 20克，枸杞子10克，薑6克，素高湯50克，鹽 5克，胡椒粉2克，水澱粉25克，麻油15克。選自《中華佛齋》

素燒鵝：豆腐衣12張，香菜10克，醬油25克，素高湯 250克，白糖6克，麻油15克，八角3粒。選自《中華佛齋》

素四大金剛：四金剛料（芡實、薏仁、淮山藥、茯苓）各 50克，幹蓮子35克，素肚25克，鹽5克，素高湯500克。

武僧長生湯：蓮藕350克，香菇70克，素肉50克，花生50 克，黑棗４粒，鹽5克，素高湯200克。選自《中華佛齋》

易筋卷書：粉皮１張，菠菜150克，小黃瓜50克，胡蘿 蔔75克，豆芽菜75克，炸粉絲25克，花生粉14克，鹽6克。選自《中華佛齋》

壯骨白菜卷：芋頭400克，香菇75克，胡蘿蔔75克，白菜 100克，沙拉油20克，鹽5克，胡椒粉4克，水澱粉25克。選自《中華佛齋》