香菇炒雞絲的做法

 

　

　

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香菇炒雞絲的做法

主料

雞胸脯肉:1塊

香菇:5個

調料

植物油:適量食鹽:1茶勺醬油:3茶勺香油:2茶勺胡椒粉:2克

做法

準備原料

把香菇洗淨切薄片

青紅辣椒洗淨切絲，薑切末

雞胸肉按照紋路切絲，用澱粉、胡椒粉、味級鮮拌均勻，在加香油拌均勻醃製3-5分鐘

熱鍋涼油，油熱8成，關火1分鐘，再次開火下雞肉翻炒變色撈起

熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味

加辣椒翻炒出辣椒的辣味

加鹽翻炒均勻

加雞胸肉翻炒均勻

加味級鮮醬油翻炒均勻即可

　

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