最近有點忙,有點忙,有點忙。。。。
這是家裡最常出現的一道菜,因為真的很好吃,所以常做;忙的時候,做它;,買了不錯的甘榜雞時,也做它!材料簡單,藥材味又不會太濃。不過,記得把雞皮去掉喔,因為蒸出來的汁很好下飯呢 ^_*
謝謝東東分享了這個好吃又簡單的藥材蒸雞 ^^
食譜取自:
The Kitchen 70's
材料:
雞半隻,當歸5片,枸杞1tbsp,紅棗5粒,鹽1/2tsp,麻油1tsp,蠔油1tbsp,紹興酒2tbsp
- 把所有材料拌在一起,醃最少30分鐘,放進滾水的蒸鍋裡,大火蒸約20-30分鐘,即可。
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