自製香甜可口的蘋果派，以後再也不用去街邊的小店了！

 

　

　

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自製香甜可口的蘋果派，以後再也不用去街邊的小店了！ 觀看人數：96 　

 

1.先做餡，把蘋果去皮，切塊

2.取黃油5克放到平底鍋中，放入蘋果塊，再加入30克糖，一加糖就出水了，加0.25克鹽

3.當蘋果軟點時，取水10克加入玉米澱粉勾芡

4.關火加入肉桂粉和檸檬汁拌勻，餡做好了

5.然後和面，將125克面粉，黃油20克，糖2.5克，鹽0.75克，水63克和在一起，醒一會

6.把面擀開，放入50克黃油，然後蓋上

7.蓋好後再擀開，再折三折再擀，這樣反復三次，最後把擀好的面切4塊，每一塊放入蘋果餡

8.對折後邊壓好，刷上蛋液，進入175度烤箱，烤10分鐘

　

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