★酒香蜜汁肉片★

 

　

　

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★酒香蜜汁肉片★ 觀看人數：6909 　

 

和蜜汁叉燒差不多~只是這次加了紹興酒，
煮至濃濃的醬汁沾滿每一塊肉片~沒想到效果味道更佳~

預備食材

食材 花肉450g 糖2大匙 黑醬油少許 胡椒粉1小匙 麻油1小匙 紹興酒1匙 淡醬油1大匙 蠔油1匙 食水1小碗 蜜糖適量

步驟說明

作法

01

1將花肉去皮洗淨切片，約0.5cm厚。

02

2將切好的花肉加入所有食材《蜜糖除外》，醃製3小時或隔夜。

03

3取出鍋加入1匙食油，將花肉下鍋《碗內的汁留下》爆炒至肉片熟透，然後到入碗內的汁，大火煮至收汁，然後加入蜜糖炒翻即可上座。

　

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