媽媽私房菜【香脆鹹蛋蘇東】

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

媽媽私房菜【香脆鹹蛋蘇東】 觀看人數：421 　

 

【香脆鹹蛋蘇東】

材料：1) 蘇東 2條（大概400gm） 2) 咖喱葉 4串（拔葉） 3) 小辣椒 3個（去籽，切碎

sponsored

4) 蒜頭 3瓣（剁碎） 5) 鹹蛋黃 3個（蒸熟，壓碎） 6) 牛油 1大匙

調味：1) 糖 1/2茶匙

粉漿料：1) 合隆炸粉 2大湯匙 2) 粘米粉 2大湯匙 3) 鹽 1/2茶匙 4) 胡椒粉 1/3茶匙 5) 雞精粉 1/2茶匙 6) 水 適量

做法：

1) 將sotong身去表面層皮，切圈，反轉清洗乾淨，頭切走，剩腳，一樣清洗乾淨。

2) 煮開水，sotong放進10秒快速煮水撈起，備用。

3) 粉漿料加水調開（濃稠），加入過水的sotong，撈至全部粘到粉漿。

sponsored

4) 熱油，將攪拌好的sotong粉漿炸至金黃色，撈起備用。

5) 熱鍋，牛油煮溶，爆香蒜蓉，再加入咖喱葉和小辣椒炒香。

6) 鹹蛋黃一併倒入炒至起泡，加入炸好的sotong。

sponsored ads
sponsored ads


7) 加入調味，兜抄均勻，即可上碟享用。

溫馨小提示：

1) 在sotong過熱水步驟，一定要快，不能煮過久，一旦肉質變老就會很韌很難咬了。還有最重要的就是，調開粉漿千萬不能太稀，要濃稠才會粘粉哦。炸的時候，兩面金黃色就拿起。其實也是不難的一道小吃佳餚，希望大家喜歡。^_^

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作