教你做好吃好玩的曲奇牛奶杯，一起邂逅美食~

 

　

　

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教你做好吃好玩的曲奇牛奶杯，一起邂逅美食~ 觀看人數：484 　

 

作為一個吃貨，當然是美食為主了。一個人與某道美食總是偶然邂逅的，小焙瞭解到這個神奇的創意吃法：把曲奇做成可愛的杯子，然後灌入自己喜歡的飲品，搭配最常見的就是牛奶啦，讓巧克力和牛奶慢慢融合在一起，一口曲奇杯一口牛奶，絕對讓人愛不釋手哦！

烘焙原料：紅糖60g、黃油85g、低粉170g、玉米澱粉10g、白糖40g、蛋黃1個、巧克力豆（耐高溫）10g、可哥粉5g

製作步驟：

1、先在容器中放入紅糖（如有結塊要事先捏碎）、白糖和軟化的黃油（切小塊），混合攪拌均勻。

2、然後把分離出的蛋黃加入容器中，繼續攪拌均勻。

3、篩入稱好的低粉、玉米澱粉、可哥粉。

4、再放入耐高溫的巧克力豆，攪拌均勻後捏成面團。

5、稱25g的面團，把它放在紙杯的底部作為底層，壓實。

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6、再取55g-58g的面團沿著紙杯壁按壓緊實，如圖所示；每個紙杯的總重量在80-85g之內為宜；杯壁太薄容易漏，太厚裝牛奶有限。所以我覺得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整。

7、放入烤箱，180度烤20分鐘即可；取出後放涼，這時紙杯因為烤過撕裂很容易；脫模毫無壓力，配方的量做出來的個數只是4-5個啦。

8、然後融化巧克力，用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中，慢慢旋轉杯子，使杯子的四壁都淋上巧克力，最後靜置一段時間，就可以凝固了，如果趕時間，就放入冰箱冷藏10-15分鐘，吃的時候，加入牛奶即可。

曲奇牛奶杯，滋味美不可言。

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小焙相信，焙友們只要自己學會了，就再也不用去甜品店排隊等著了哦！曲奇和牛奶一起融化在心裡，也是飛上天了呦~

　

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