水果去皮後怎麼才能不變黑

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

水果去皮後怎麼才能不變黑 觀看人數：195 　

 

有一些個頭較大的水果去皮後很難一次性吃完，想扔掉，覺得浪費，可是硬著頭皮吃下去，又覺得難受。

方法/步驟

  • 將去皮後的水果裹上保鮮膜，再放入冰箱保鮮。
    　　

  • 淡鹽水保鮮法：涼開水中溶入這量食鹽，使其濃度為5%左右，將削皮後的水果浸泡在食鹽溶液中，這洋可以使水果保鮮24小時左右。
    比如菠蘿。

  • 將削皮的水果浸泡在涼開水中，也能防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
    　　

  • 醋水防「銹」法：由於空氣的氧化作用，水果削皮後不久，顏色就會由淺變深像「生銹」壹般。

    sponsored ads
    sponsored ads


    在一小碗涼開水中加壹小勺食醋，將水果放在裡面浸泡兩三分鐘，以抑製其「生銹」的速度。
    　　
    　　

水果去皮後為什麼會變黑？

  • 去皮後，果肉直接接觸到空氣。在空氣中所含有的氧的作用下，水果中含有的兒茶酚等酚類物質，會和水果中的多酚氧化酶，發生酶促褐變反應，形成黑色素，也就是我們常說的去皮的水果變成黑色的了。

  • 經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作