| 這些食物的皮吃不得 |
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這些食物的皮吃不得 觀看人數：41
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這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。因此，不要吃未剝皮的柿子，也不要空腹吃柿子。 ◆馬鈴薯皮 馬鈴薯裡含有配糖生物鹼，這種有毒物資幾乎全部集中在馬鈴薯皮裡。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮馬鈴薯燒牛肉吃，而帶皮馬鈴薯即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到馬鈴薯內，同樣會引發食品中毒。
◆荸薺皮 由於荸薺的生活環境都以水為主，因而會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，這種食物如果連皮吃的話就會導致荸薺中的各種有害物質進入人體危害身體健康。除此之外在荸薺中還含有多種不同種類的寄生蟲，如果不將外皮洗乾淨就直接食用的話，就會導致各種胃腸病。 ◆銀杏皮 銀杏果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經係統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。 ◆鮮豔水果皮 凡是外皮鮮豔的水果都應該削皮後食用，因為它們的果皮含有豐富的“炎黃酮”。這種化學物質進入人體，經腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺有很強的抑製功能，到一定程度會引起甲狀腺浮腫。 |
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