這幾天大家應該都明顯感受到天氣轉涼，轉眼間農曆二十四節氣之一的小寒(12/6)就要到了，在古代傳統中，常會在這一天進補，補充身體營養，在冬天就比較不會怕冷。


但進補要吃對補，否則反而有害健康，因此若要吃較燥熱的補品如薑母鴨、麻油雞等，最好先諮詢中醫師，確認體質適合，否則不小心補過頭了，可能會造成心血管的負擔。


以下是有關冬令進補的注意事項： 
1. 有感冒、咳嗽、發熱、出疹（滿臉痘痘）及身體過於虛弱的人，均暫時不宜進補。 

2. 有血管疾病的人，如心臟病、高血壓、動脈硬化的人，要慎選進補藥方。 

3. 有腎臟病、痛風、糖尿病、高血脂的病人，對於進補食品中所含高熱量的濃湯及動物脂肪也應特別注意。 

4.有胃潰瘍、十二脂腸潰瘍等腸胃疾病的人，在冬天本就易加重病情；一般補劑中常含酒精成分，更易刺激潰瘍而造成出血，且肉類及補劑本性較膩滯不易消化，對消化機能也會有影響。

在中醫當中，桂圓又稱為龍眼，具有補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉等功效。

桂圓與紅棗兩種藥材配伍後，主要功效有補血益氣，養顏美容，溫暖腸胃、子宮。相當適合「虛寒型」體質的朋友們。 

材料:
桂圓乾60克，紅棗50克，生薑15克，冰糖30克，紅糖10克，清水500 mL

作法:
1.將紅棗洗淨後對半切開，去核
2.將生薑切絲
3.所有材料(除紅糖外)放入鍋中後加熱，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘
4.最後加入紅糖調味即可

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