大家都知道雞蛋是最好的營養來源之一 ，均衡飲食包括大自然提供給我們的所有食品。.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」，但是雞蛋還有著不為人知的功效，雞蛋加一物有治病的效果，具體怎麼樣，跟小編來看看。

雞蛋現在家家都有，但您可以不知道，雞蛋不僅僅好吃、營養好，搭配好了，什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘、治療糖尿都能調治！

1.當歸煮雞蛋：

祛斑養顏

【功效解析】當歸味甘性溫，歸肝、心、脾經，既能補血又可活血，在《本草綱目》中被記錄為「女人要葯」。現代研究也發現，當歸能擴張外周血管，增加循環血液量等。

【製作方法】當歸 20 克，雞蛋 1 個，紅棗 4 枚，加水煮到熟，剝去蛋殼紮孔，再放入葯汁內煮 3～5 分鐘。

【注意事項】除此之外，當歸外用也可以減輕麵部的斑點。先把當歸熬水，用棉簽蘸少許當歸液，搽在斑點上，也有治療效果。

考慮到當歸會影響子宮收縮，建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。

2.白糖拌雞蛋：

治咳嗽

患有慢性支氣管炎的人，傷風感冒後咳嗽易發作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用，效果很好。

方法如下：

取鮮蛋一個，磕在小碗內，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊癒。咳嗽頑固者可多吃幾次。

3.薑煎雞蛋：

止咳

取生薑一小塊切碎，雞蛋一個，香油少許，像煎荷包蛋一樣(薑末撒入蛋中)。煎熟後趁熱吃下，每日兩次，數日後咳嗽即愈。

4.雞蛋酒：

治療感冒

原料：白酒25毫升，雞蛋一個

做法：白酒倒入鍋中加熱，蒸發掉酒精，再打入雞蛋1個，攪散後加一匙白糖，服用時兌白開水沖淡飲。每當身體出現惡寒、鼻塞等感冒癥狀，即可喝1杯雞蛋酒然後上床休息，一般第二天早起癥狀即可消失。

5.雞蛋泡醋：

治療動脈硬化

原料：將陳醋100克、新鮮雞蛋1個

做法：陳醋雞蛋共同放入帶蓋杯中，密閉4天後，把雞蛋殼取出，攪勻雞蛋和醋，再密閉3天即可服用。一劑可服7天，連服3個月癥狀可減輕，血脂降低。

6.蛋黃冰糖散：

治支氣管哮喘

原料：取蛋黃10個，冰糖100克，

做法：混合打散，使蛋黃和冰糖融合，兌米酒500克，放置10天後即可食用。每晚服1次，每次30毫升，可根據個人的酒量而增減。

7.雞蛋蜂蜜醋：

治療糖尿病

取生雞蛋5個，打碎置於碗中，加入醋150毫升調勻，浸泡36小時，再用醋、蜂蜜各250毫升與原有蛋醋液混合調勻，每日早晚口服15毫升。

8.艾葉蛋湯：

治胃痛

胃部疼痛，用艾葉幹品 10~15 克，或鮮品 30 克，洗凈切碎，雞蛋 3 個打在碗裏拌勻，接著把艾葉放進碗裏和蛋液一起攪拌均勻，然後在鐵鍋裏放油，待油燒熱後將艾葉蛋液放入炒至半熟，加入乾淨水 200 毫升，煮沸 5 分鐘即成。舀出後待其稍涼，渣水共服。服用 30 分鐘後疼痛減輕大半，隔 4 小時再按上方加工，再服 1 次，胃痛痊癒。

9、雞蛋殼：

治燙傷

原料：雞蛋殼

做法：雞蛋殼還可治燙傷。在雞蛋殼的裡麵，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後，可輕輕磕打一隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會癒合了。它的另一個優點是敷上後能止痛。

小編介紹這麼多雞蛋的其它功能，你還在只吃水煮雞蛋嗎？