「炒麵」這樣做味道好極了，用料少，做法簡單，既當菜又當飯，比炸醬麵都香！

 

　

　

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「炒麵」這樣做味道好極了，用料少，做法簡單，既當菜又當飯，比炸醬麵都香！ 觀看人數：121 　

 

麵條是最簡單的主食了，一日三餐都可以上桌，家常的吃法也是花樣繁多，像炸醬麵，拌麵，涼麵，打滷麵等等。

這裡麵有個麵條的吃法最有味道，那就是炒麵。把時鮮的蔬菜和煮好的麵條一起熱炒了，有菜有飯一鍋出，口感油潤濃香。做炒麵要好吃，不粘鍋，有這麼幾個小竅門。喜歡吃炒麵的朋友可以嘗試下。

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蔬菜炒麵：

食材：乾麵條、雞蛋、綠豆芽、小油菜、油、鹽、醬油、香油、小蔥

　　

做法：把乾麵條下到開水鍋裏煮熟，撈出後拌進1茶匙的香油，用筷子拌勻挑散防止麵條黏連成坨。

把綠豆芽淘洗後撈出控水，小油菜洗凈掰成小段、小蔥切碎，雞蛋磕進碗裏攪成雞蛋液。

鍋裏倒進油燒熱，放小蔥末炒出香味。倒進雞蛋液炒成蛋穗。

倒進小油菜、綠豆芽、調進鹽用小火把蔬菜炒斷生。

把煮好的麵條抖散放在蔬菜上，調進醬油。

開小火用鍋鏟翻炒到麵條油亮，軟塌後出鍋裝盤。

小提示：麵條煮熟後拌進香油克防止麵條黏連。

超好吃的一道麵食哦，快試試吧~

　

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