鉀對人體健康有什麼作用？高鉀飲食能預防腦中風？

鉀作為微量元素，它與人體健康的關係充分體現了過猶不及、量變到質變的哲學辯證論，這裡重點談談低鉀血症的危害以及如何通過食物補鉀，還有，文末介紹一個預防中風的飲食方法，拿走不謝！

一..鉀對人體健康有何重要作用？

於人體細胞、組織和器官的正常運轉卻至關重要，它參與、維持細胞的正常代謝，維持細胞內液的滲透壓和酸鹼平衡，維持神經肌肉組織的興奮性，尤其是心臟和肌肉收縮。鉀過高或過低均會對機體造成嚴重影響，說嚴重些，低鉀或高鉀都能危及性命，不可等閒視之。

二．低鉀血症危害何在？如何應對？

一般情況下，正常進食時不會導致低血鉀，疾病狀態下才會發生低血鉀，如急性胃腸炎嘔吐、腹瀉，消化道梗阻、昏迷、手術後較長時間禁食的患者，如果給這些患者靜脈內輸入營養時沒有同時補鉀或補鉀不夠，就可導致缺鉀和低鉀血症。藥物方麵，速尿、雙氫克尿噻、壽比山等利尿降壓藥、甘草等可能引起低鉀血症。

通過抽血化驗血電解質我們能得知是否有低血鉀，正常血清鉀濃度一般為3.5 毫摩爾/升～5.5 毫摩爾/升，低鉀血症指血清鉀小於 3.5 毫摩爾/升時的狀態。

低鉀血症典型表現有乏力、精神不振、肌肉痙攣、胃紊亂、心跳不規律等。此外，低血鉀可能還與心臟病、關節炎、癌症、消化係統失調和不孕有關。嚴重低鉀時可發生陣發性房性或室性心動過速，甚至心室纖顫而死亡。低鉀血症治療關鍵在於找到低鉀原因，同時根據血鉀水平口服或靜脈補鉀，輕者口服補鉀，嚴重的靜脈補鉀，但靜脈補鉀一定要注意緩慢，緩慢，緩慢，否則有導致高鉀血症危險，也會導致死亡！

三.哪些食物富含鉀？多吃高鉀食物預防腦中風？

富含鉀的食物有土豆、香蕉、鱷梨、杏仁、花生、柑橘、綠葉蔬菜、奶製品等，按照健康飲食均衡飲食多樣化飲食原則，不難通過常規飲食獲得足夠的鉀。

對了，這裡介紹一個預防高血壓和腦中風的飲食方法：低鈉高鉀飲食法！這其實有科學依據，美國 FDA 曾批準這樣一條健康聲明：含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低高血壓和中風的風險。

因此不要吃得太鹹，多吃富含上述鉀的食物，好處多多哦！