澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。
澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因為其特有的優良土地和許多世界級傑出優秀的釀酒師，再加上世界上最嚴格的管理和生產過程，以及澳大利亞人特有的簡單，純樸，憨厚，不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求的環境下，釀造出來的質優價廉的世界級美酒。
澳大利亞葡萄酒十大產區
Barossa Valley, South Australia 巴羅莎穀，南澳州
巴 羅莎穀生產沙拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亞著名葡萄酒的發源地。位於南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程，山穀擁有連綿的山脈，肥沃的 土壤，加上地中海氣候，使其生產出豐滿的紅酒和精緻的白葡萄酒，品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當妮(Chardonnay)。
Clare Valley克萊爾穀
克萊爾穀被認為是南澳大利亞最獨特的地區之一。她以「澳大利亞雷司令（Riesling）的故鄉」而聞名，這主要是因為克萊爾穀長期不斷出產高質量的葡萄酒贏得很多國際忠實消費者。
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克萊爾穀不僅僅是雷司令出名，她也生產赤霞珠和施赫葡萄酒，在山穀的不同葡萄由於地點，土壤和海拔的不同，生產出來的口感和風格也大不相同。
Coonawarra古納華拉
隱 藏在古納華拉葡萄主區的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土。這兩者加起來生產出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產區所羨慕不已的。大多數 古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。但這不是這地區僅有的著名品種。其他品種施赫，梅洛，莎當妮，蘇維翁白等都獲得很多獎項。
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Heathcote希恩科特
希 恩科特的赤霞珠風味獨特。此外，義大利品種聖祖維斯（Sangiovese）和利比奧奴(Nebbiolo)也被移植到次區域，也提高次區域知名度。香味 濃鬱的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)，展現了一種強烈而高雅，果香濃鬱的地區風格。
Hunter Valley獵人穀
獵人穀是澳大利亞最古老的葡萄產區，很早期獵人穀的葡萄酒業已經繁榮發展，現今從悉尼到獵人穀途中已有超過80個葡萄莊園和門市店（Celler Door）。施赫，維特內(Verdelho)，莎當妮但沒有其他地區象獵人穀一樣與賽蜜蓉（Semillon）關係密切。
Mclaren Vale麥拿侖穀
雖然在20年前此地區在葡萄釀造業上還是默默無聞，但現今已擁有超過50個葡萄園和門市店（Celler Door）。麥拿侖穀具領導地位的紅葡萄品種是施赫，赤霞珠，幹拿斯和梅洛，白葡萄品種有莎當妮，白蘇維翁，賽蜜蓉和雷司令。
Margaret River瑪格麗河
在過去十年間，瑪格麗河不知不覺的成為了著名的優質葡萄酒生產地。
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雖然當地釀造各種經典的品種，瑪格麗河釀酒師還是致力發展具地區特色的赤霞珠。當地秀麗的沿海風光和美味食物所引發的旅遊業，和其出產的獨特的施赫和維特內（Verdelho）是相得益彰，互相輝映。
Mudgee馬奇
坐落在新南威爾士州藍色山脈的深處，馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業歷史上的另一輝煌。在19世紀60年代，德國的移民就開始了商業性的種植，但現代葡萄酒的釀造還是始於20世紀70年代。
Tasmania塔斯馬尼亞島
相對於澳大利亞其他的地區而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。有些地區在19世紀就開始了種植葡萄，但塔島一直到了20世紀70年代才由Pipers Brook開始葡萄種植。塔島是以其引人入勝的風景而出名，其中大部分都是只有幾公頃的小規模種植園。
塔島寒冷的海洋性氣候使它生產出來的葡萄酒口感一流，並帶有極佳的天然的酸性。其特別的品種包括了黑皮諾（Pinot Noir）氣酒和紅酒，莎當妮，雷司令，灰皮諾（Pinot Grigio），赤霞珠和佛朗（Cabernet Franc）混合的葡萄酒。
Yarra Valley亞拉穀
亞 拉穀的莎當妮是亞拉穀種植得最廣泛的白葡萄品種，其風格多異-從口感複雜的橡木風格到高貴拘謹的風格，莎當妮的釀造一直都是遵循傳統的釀酒工藝。
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其他在亞 拉穀種植的白葡萄品種包括白蘇維翁，她時常會與賽密蓉，特濃查蔓娜Gew urztraminer和馬珊（Marsanne）混合的葡萄酒
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